Gâteau aux marrons
Le week-end dernier, c'était Gâteau aux marrons au menu du 4 heures! Un gâteau tout simple à réaliser, dont voici la recette :
Il vous faut :
- 500g de crème de marrons (Clément Faugier de préférence)
- 150g de beurre végétal
- 2 oeufs
- Environ 1/4 de pack de crème soja (soit environ 5cl)
Faire fondre votre beurre au bain-marie. Verser la crème de marrons dans le bol, puis ajouter le beurre fondu, les 2 jaunes d'oeufs et la crème soja. Monter les blancs d'oeufs en neige, et les incorporer à la préparation. Verser le tout dans un plat à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180° pendant environ 3/4 d'heure.
Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans des ramequins individuels, et l'accompagner d'une boule de glace ou de sorbet.