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Le week-end dernier, c'était Gâteau aux marrons au menu du 4 heures! Un gâteau tout simple à réaliser, dont voici la recette :

Il vous faut :

- 500g de crème de marrons (Clément Faugier de préférence)

- 150g de beurre végétal

- 2 oeufs

- Environ 1/4 de pack de crème soja (soit environ 5cl)

Faire fondre votre beurre au bain-marie. Verser la crème de marrons dans le bol, puis ajouter le beurre fondu, les 2 jaunes d'oeufs et la crème soja. Monter les blancs d'oeufs en neige, et les incorporer à la préparation. Verser le tout dans un plat à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au four à 180° pendant environ 3/4 d'heure.

 

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Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans des ramequins individuels, et l'accompagner d'une boule de glace ou de sorbet.